Nebbiolo é uma variedade de uva escura tradicionalmente cultivada na Itália, principalmente na região de Piemonte. A palavra “nebbia” significa “névoa” em italiano, que se relaciona com a época da colheita em outubro, quando as colinas do Piemonte estão cobertas por uma névoa característica. Atualmente esta variedade de uvas também é cultivada nos Estados Unidos, Argentina ou México. O vinho produzido à base de nebbiolo apresenta um bouquet intenso e característico.
