As pessoas valorizam as flores não apenas por suas belas formas e cores, mas também por seus aromas. Nem todas as espécies de flores têm um aroma tão intenso que as pessoas conseguem cheirá-lo - algumas delas parecem inodoras para os seres humanos, no entanto, as abelhas e outros insetos podem cheirá-las perfeitamente. É interessante que o perfume das flores muda não apenas durante todo o ciclo de floração, mas também difere em vários períodos do dia. Está associada à atividade de insetos que as polinizam - as flores exalam um perfume especial para “atraí-las”.
