Dehesa é uma área agro-florestal cultivada artificialmente com vários hectares na Península Ibérica (em Espanha e Portugal). A área total coberta pelo mato é estimada em quatro milhões de hectares. Uma parte significativa dos montados é ocupada por pastagens, aliás, dentro dos seus limites existem também carvalhais de onde são obtidos importantes recursos naturais (lenha, rolhas de sobreiro, cogumelos). O estabelecimento do dehesa está relacionado com as atividades desenvolvidas pelos governos da Península Ibérica, que visavam impedir a migração da população rural para as cidades e desenvolver uma economia agro-florestal moderna.
