A verdadeira pizza italiana é constituída principalmente por uma massa de fermento à base de farinha de trigo, que depois de cozida fica rala e crocante, bem como um forte molho de tomate temperado com azeite, alho e ervas. Estes dois ingredientes constituem a base sobre a qual pode compor o seu próprio prato, acrescentando carnes, queijos, vegetais, marisco ou cogumelos. No entanto, sua preparação requer alguma prática e uso de produtos de boa qualidade - tipo apropriado de farinha e tomates maduros e suculentos com um sabor doce característico.
