Hortensia este o plantă ornamentală, care se distinge prin flori frumoase, în formă de bilă, care înfloresc pe arbuști mici. Hortensia este originară din Asia, dar acum grădina și soiurile din ghiveci sunt cultivate și în Europa. Își datorează numele botanistului francez, Philibert Commerson, care a numit floarea în onoarea iubitului său Hortense Barrét. Denumirea latină de hortensia, Hydrangea macrophylla, poate fi tradusă literal ca „oală de apă”. Într-adevăr, arbuștii hortensiei cu inflorescențe roz, roșu, albastru și violet preferă solul umed.
