Măslinele verzi, precum și măslinele negre, sunt fructele unei plante numite măsline europene. Culoarea măslinelor depinde de sezonul de colectare - măslinele verzi sunt coletate cel mai devreme. Măslinele sunt folosite în prezent în bucătăriile din întreaga lume, ele sunt cel mai des folosite în bucătăria mediteraneană. Măslinele sunt consumate crude, sunt adăugate la unele băuturi, marinate și folosite ca ingredient pentru salate și pizza. De asemenea, sunt folosite pentru presarea uleiului perfect, pur.
