Ciocolatele sunt produse de cofetărie (dulciuri) din cacao (pulpă de cacao și grăsime de cacao), grăsime de cofetărie, zahăr și alte adaosuri. Conform legendelor, prima ciocolată a fost făcută de Maya și a fost adusă în Europa de Cristofor Columb. Cu toate acestea, primele bomboane au apărut abia în secolul al XIX-lea datorită lui Cadbury. În prezent, bomboanele, numite și praline, au o mulțime de arome, au diverse umpluturi (nucă de cocos, migdale, marțipan, vanilie și multe, multe altele), culori și forme; cel mai adesea sunt servite în containere vrac, care se numesc cutii de bomboane de ciocolată.