Din punct de vedere culinar, dovleceii sunt plante versatile - pot fi folosiți în supe, creme, caserole și chiar plăcinte. Dovlecii pot fi pregătiți într-un mod dulce sau sărat, pot fi marinate și în oțet. Dovleacul poate fi folosit ca ingredient principal al unui vas sau ca garnitură. Semințele de dovleac uscate sau prăjite sunt, de asemenea, utilizate frecvent în bucătărie. Dovleacul este sărac în calorii, dar este plin de vitamine și din acest motiv este utilizat în mod obișnuit în terapeutică și dietetică. Nu trebuie să uităm de calitățile estetice ale dovleceilor. Această uimitoare plantă mare are o coajă de portocală frumoasă, care este destul de dură și datorită căreia este adesea folosită ca un felinar de Halloween. Dovlecii pot fi foarte colorati si pot avea diferite dimensiuni si din aceste motive oamenii le folosesc de buna voie pentru a-si decora casele.
