Căpșunul de grădină a luat naștere în Europa la începutul secolului al XVIII-lea și reprezintă crucea accidentală a Fragaria virginiana din estul Americii de Nord, care a fost remarcată pentru aroma sa fină și a Fragaria chiloensis din Chile și remarcată pentru dimensiunile sale mari. Căpșunile sunt o sursă excelentă de vitamina C și flavonoide.