Capadocia este terenul istoric situat în nord-estul Turciei. Formele stâncoase caracteristice construite din tuf vulcanic creează un peisaj uimitor, asemănător lunii. În afară de case, erau și numeroase biserici tăiate în stânci. Acestea datează din perioada Imperiului Bizantin - primele schituri provin din secolul al IV-lea d.Hr.