Наси керабу - это традиционное малайское блюдо. Рис синего цвета - основной ингредиент блюда. Синий цвет риса обусловлен лепестками цветов гороха-бабочки, которые используются не только для закрашивания блюд, но также имеют важное значение в традиционной аюрведической медицине. Помимо риса, основными ингредиентами наси керабу являются сушеная рыба или жареный цыпленок, креветочные крекеры и ростки или салат из огурцов. Блюдо особенно популярно на востоке Малайзии, но его можно заказать по всей стране. Он также известен на юге Таиланда, где называется кхаоям.
