Juicer som finns i butikshyllorna har inte bara pastöriserats utan innehåller ofta ohälsosamma tillsatser i form av sötningsmedel eller konstgjorda smaker. Därför är det säkrare att själv bereda juicer och dricka dem omedelbart efter pressningen för att inte förlora de värdefulla ämnena som finns i dem. Det är värt att experimentera med frukt- och grönsakssmoothies som innehåller färre kalorier och enkla sockerarter än de som tillagas av söta frukter. Smaken av en hälsosam smoothie berikas fantastiskt av rödbetor, morot, spenat, selleri eller persilja.
