Valencia ligger i den västra delen av den iberiska halvön vid Medelhavets kust. Det är den tredje största staden i Spanien och en av de äldsta i detta land. Det grundades av romarna under 2000-talet f.Kr., namnet härstammar från det latinska ordet "valentia", som hänvisar till makt eller mod. Ett sådant namn fick staden för att hedra de romerska legionärernas mod och slåss mot iberiska rebeller. Valencia var en industristad under lång tid, men på grund av den snabba ekonomiska tillväxten på 1990-talet har staden upplevt en våg av kulturell och turistisk utveckling. Många historiska monument har restaurerats, särskilt byggnader i gamla stan, som lockar fler och fler turister som vill njuta av atmosfären i den spanska hamnen, Medelhavet och ta lite regionala delikatesser och skaldjur.
