Fez är en av städerna i Marocko, grundad på 800-talet som landets första huvudstad. Fez är pittoreskt beläget i bergsdalen. Det finns många intressanta föremål i staden, bland annat: gamla medinakvarter, moskéer (Al-Karawijjin och den andalusiska), synagoga, madrasah, ruinerna av Marinidynastinens gravar, det kungliga palatset som inte är tillgängligt för turister och systemet med gamla befästningar med stora portar.
