Jul firas under vintersolståndet, när vegetationen är vilande, och vintern har varit på plats i många veckor. Dessa naturliga förhållanden har bestämt traditionella julmenyer som finns i frön och nötter som produkter som är lätta att lagra. Tack vare detta kunde de överleva många vinterveckor för att placeras på julbordet. Trots det faktum att vi idag har moderna metoder för att konservera mat, vi äter fortfarande nötter under julperioden på grund av tradition, de är inte bara läckra utan också mycket hälsosamma.
