Frön är källan till många värdefulla vitaminer och mineraler, varför vi borde äta dem så ofta som möjligt. Denna typ av mat bör ätas av vegetarianer, veganer, de som är sjuka eller de som försöker gå ner i vikt eftersom den innehåller en stor mängd protein och friska omättade fetter. Sesamfrön är rika på kalcium och magnesium, vallmofrön innehåller 20 till 25% protein, medan solros- och pumpafrön är fulla av B-vitaminer. För att variera smaken på rostade och lätt saltade frön kan serveras - i denna form är de läckra i sallader. Lika välsmakande - och även rik på magnesium - är rostade pinjenötter, dvs frön av ett tall. Sesam- och solrospasta, som kan spridas på bröd, blir också alltmer populära.
