Jellybeans är en delikatess, som är populär inte bara bland barn utan också vuxna. De är främst gjorda av socker, glukossirap och fläskgelatin. Rätt färg och arom erhålls genom användning av olika tillsatser, till exempel fruktjuicer och färgämnen. De finns i många former och smaker, vanligtvis söta och sura, sällan mjölkiga eller kryddiga. Jellybeans historia går tillbaka till 1800-talet och de första försöken att kombinera uppvärmt socker med akacieträdharts eller så kallat gummi arabicum. Den första gelébönan i form av en nallebjörn skapades 1922 av Hans Riegel.
