Människor värdesätter blommor inte bara för sina vackra former och färger utan också för sina dofter. Inte alla blommor har en så intensiv doft att människor kan lukta den - några av dem verkar vara luktfria för människor, men bin och andra insekter kan lukta dem perfekt. Det är intressant att doften av blommor förändras inte bara under hela blommans cykel utan den skiljer sig också på olika delar av en dag. Det är associerat med aktiviteten hos insekter som pollinerar dem - blommor ger en speciell doft för att "locka" dem.
