Ur kulinarisk synvinkel är pumpor mångsidiga växter - de kan användas i soppor, krämer, grytor och till och med pajer. Pumpor kan beredas på ett sött eller salt sätt, de kan också marineras i vinäger. Pumpa kan användas som en huvudingrediens i en maträtt eller som en sidrätter. Torkade eller rostade pumpafrön används också ofta i köket. Pumpa är låg i kalorier men den är full av vitaminer och av den anledningen används den ofta i terapi och dietetik. Man får inte glömma pumpornas estetiska egenskaper. Denna fantastiska stora växt har en vacker apelsinskal, som är ganska hård och tack vare det används den ofta som en Halloween-lykta. Pumpor kan vara väldigt färgglada och ha olika storlekar och av dessa anledningar använder folk villigt dem för att dekorera sina hus.
