Citrusfrukter, bananer, druvor, ananas och meloner tillhör de så kallade tropiska frukterna, det vill säga de som växer i länderna i tropiska och subtropiska klimat. Många av dem, som ananas eller melon, växer på palmer; andra, t.ex. citrusfrukter plockas från lövträd. De flesta av dem har intensiv söt eller sur-sur smak. Frukten är skyldig denna smak till det faktum att de mognar i områden med stor insolation. För människor som bor i norra länder, i kallare klimatzoner, blir sådana importerade tropiska frukter en ersättning för sommaren, särskilt under vintermånaderna. Smaken av dessa frukter påminner om soliga helgdagar. Dessutom hjälper de till att komplettera vitaminer och mineraler under den tid det är svårt att hitta dem i lokala produkter.
