Dietister och läkare delar upp grönsaker och frukter i fem färggrupper, var och en av dem har olika inflytande på människans kropp. Produkter från den röda gruppen hjälper till att minska risken för cancer och reglera hjärtrytmen. Gula och orange frukter och grönsaker innehåller beta-karoten, vilket har en positiv inverkan på utseendet på hud, hår och naglar. Representanterna för den vita gruppen hjälper till att balansera hormonnivån och avvärja infektioner, medan de gröna reglerar tarmarnas funktion och avgiftar kroppen. Lila och blå frukt och grönsaker är effektiva när det gäller att bekämpa inflammationer och de aktiverar också matsmältningen.
