Olivträd i Galileen i Israel. Oliver har odlats sedan 5000 år. Fenicier gjorde dem populära i Medelhavsområdet. Olivträd kan vara så gamla som 1500 år, vissa av dem kommer sannolikt att komma ihåg till och med början av vår tid. Oliver äts vanligtvis som marinerade produkter men de används också för att producera olivolja.