Kakor är konfektyrprodukter av olika former, storlekar och smaker. Kakor skiljer sig från pajer eftersom de alltid används som en servering. Kakor produceras av olika bakverk (t.ex. jäst, krispiga eller franska) och olika tillsatser (t.ex. krämer, fyllningar, vispad grädde, gelé, frukt). Krispiga kakor (torra) är mer hållbara än pajer fyllda med fyllningar eller krämer. De tillverkas i speciella former eller bildas med hjälp av en konfekturspruta. Krispiga kakor säljs oftast i butiker i förpackningar eller säljs efter vikt.
