Historisk kaffekvarn är en fantastisk gåva för en riktig gourmet. Manuella slipmaskiner såväl som elektriska kvarnkvarnar är mycket mer uppskattade än de billiga höghastighetsmaskinerna. Under kaffemalningsprocessen är det viktigt att inte höja temperaturen för mycket, eftersom det orsakar frisättning av eteriska oljor, vad som bör ske endast under bryggningsprocessen. Det är inte många som kan uppskatta det.