Burg Eltz е готически замък в района на Айфел, до река Елцбах. Построена е през 12 век от семейство Елц, което и днес притежава тази монументална сграда. През вековете замъкът Елц е бил преустройван и разширяван многократно, за да осигури подходящи условия за постоянно нарастващото семейство.
