Nebbiolo je tmavá odrůda hroznů tradičně pěstovaných v Itálii, zejména v oblasti Piemontu. Slovo „nebbia“ znamená v italštině „mlha“, která se vztahuje k době sklizně v říjnu, kdy jsou kopce Piemontu pokryty charakteristickou mlhou. V současnosti se tato odrůda pěstuje také ve Spojených státech, Argentině nebo Mexiku. Víno vyrobené na bázi nebbiola má intenzivní charakteristický buket.