Pistazien sind ungewöhnlich lecker und nahrhaft und seit über 9000 Jahren bekannt. Sie kommen aus dem Nahen Osten, waren aber selbst bei den alten Römern sehr beliebt. Pistazien enthalten die wenigsten Kalorien und Fett unter allen Arten von Nüssen, außerdem sind sie eine geschätzte Quelle für Antioxidantien. Nicht viele Menschen wissen, dass Pistazien ihr eigenes Fest haben - der Weltpistazientag wird am 26. Februar gefeiert.
