In verschiedenen Kulturen erfüllen Blumen eine Vielzahl von Funktionen, die meist mit Hilfe von Symbolen definiert werden. Diese Symbole beziehen sich sowohl auf Farben als auch auf Arten, Formen oder Orte, an denen Blumen vorkommen. Am beliebtesten ist die Symbolik in Bezug auf die Farbe der Blütenblätter, meistens jene, die in einem Blumenstrauß enthalten sind, der jemandem gegeben wurde. Ein Strauß aus weißen, roten und lavendelfarbenen Blumen bedeutet, dass sich eine Person, die ihn gibt, auf den ersten Blick in eine Person verliebt hat, die Blumen erhält, während der Empfang eines Straußes roter Blumen mit einem Weiß die Absicht eines Vorschlags symbolisiert.