Τα ομελέτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γεύματα που τρώγονται για πρωινό. Προφανώς παρασκευάζεται από αυγά που τηγανίζονται, αλλά το σύνολο συμπληρώνεται με πρόσθετα όπως κρεμμύδια και ντομάτες. Η γεύση των ομελέτα μπορεί επίσης να εμπλουτιστεί με άλλα λαχανικά, καθώς και κομμάτια λουκάνικου ή μπέικον, τυρί, μανιτάρια ή φρέσκα βότανα. Για να τηγανίσετε αυγά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε βούτυρο, λαρδί, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο. Το πιάτο έχει την καλύτερη γεύση αν σερβίρεται ζεστό, ελαφρώς αλατισμένο και σερβίρεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Τα ομελέτα είναι νόστιμα, θρεπτικά και ικανοποιούν την πείνα για λίγες ώρες, οπότε θα πρέπει να το φάτε το πρωί.
