El guacamole es una salsa mexicana popular a base de aguacate con lima y sal. Se puede servir como aperitivo independiente o como aditivo para nachos, es decir, tortillas pequeñas, generalmente triangulares. Este bocadillo crujiente proviene de Piedras Negras y generalmente se sirve acompañado de queso líquido caliente. El refrigerio es particularmente disfrutado por los residentes de los Estados Unidos. Actualmente, los nachos servidos con salsas aromáticas son un plato popular de la cocina Tex-Mex.
