La gente valora las flores no solo por sus hermosas formas y colores, sino también por sus aromas. No todas las especies de flores tienen un olor tan intenso que las personas puedan olerlo; algunas de ellas parecen ser inodoros para los seres humanos, sin embargo, las abejas y otros insectos pueden olerlas perfectamente bien. Es interesante que el olor de las flores cambie no solo durante todo el ciclo de su floración, sino que también difiera en varias partes del día. Está asociado con la actividad de los insectos que las polinizan, las flores desprenden un olor especial para "atraerlas".