Nebbiolo est une variété sombre de raisins cultivés traditionnellement en Italie, en particulier dans la région du Piémont. Le mot «nebbia» signifie «brouillard» en italien, qui se rapporte à la période de récolte en octobre lorsque les collines du Piémont sont couvertes d'un brouillard caractéristique. À l'heure actuelle, cette variété de raisin est également cultivée aux États-Unis, en Argentine ou au Mexique. Le vin produit à base de nebbiolo a un bouquet caractéristique intense.
