A Guacamole egy népszerű mexikói szósz, amely avokádón alapul, mésszel és sóval. Nachos, azaz kicsi, általában háromszög alakú tortillák önálló előételeként vagy adalékként szolgálhat fel. Ez a ropogós snack Piedras Negras-ból származik, és általában forró, folyékony sajt társaságában szolgálják fel. Az uzsonnát különösen az Egyesült Államok lakói élvezik. Jelenleg az aromás mártásokkal felszolgált nachók a tex-mex konyha népszerű ételei.
