Toszkána teljes régiójának gazdasága többnyire a mezőgazdaságra épül. A gazdák nemcsak az olasz konyhára jellemző olajbogyót vagy szőlőt termesztenek, hanem gabonaféléket, burgonyát, őszibarackot és széles babot is. A tenyészállatok, főleg szarvasmarhák, kecskék és juhok szintén fontos szerepet játszanak. Toszkána viszonylag enyhe éghajlattal rendelkezik, amely a régiót még népszerűbbé teszi a falusi turizmus szempontjából. A toszkánai időjárás igazi kincs a helyiek számára, és különféle előnyökkel jár.
