Vlees en kaas van hoge kwaliteit zijn perfecte ingrediënten voor een lekker broodje of tussendoortje. Het is belangrijk dat deze producten geen kunstmatige toevoegingen bevatten en dat het productieproces zo traditioneel mogelijk was. Voedsel van dierlijke oorsprong, d.w.z. het voedsel dat melk of vlees bevat, moet van goede kwaliteit zijn en afkomstig zijn van een vertrouwde producent. Tegenwoordig worden vleeswaren en kazen die worden geleverd door de boeren van kleinschalige boerderijen, die persoonlijk betrokken zijn bij de productie van goederen, graag gekocht. Rijpende, edele kaas en aromatische, gerookte ham of worst worden op talrijke tafels geserveerd tijdens vakanties en familiefeesten, evenals ontmoetingen met vrienden, onder begeleiding van bijv. door een fles goede wijn.
