Os mercados tradicionais estão cada vez mais populares. Embora fazer compras em grandes lojas seja um pouco mais confortável, já que não exige a mudança de um lugar para outro. Essas lojas oferecem uma ampla gama de produtos, no entanto, as praças do mercado local parecem voltar a ganhar popularidade. Lá você pode comprar produtos frescos e orgânicos de fabricantes locais e até mesmo diretamente dos produtores. Esses mercados oferecem aos consumidores a chance de provar produtos, conversar com o vendedor ou negociar preços. Além disso, a qualidade dos produtos alimentícios ali vendidos é significativamente superior à dos oferecidos nos supermercados. Por isso, esses mercados também são apreciados pelos donos de restaurantes, para os quais o frescor e o sabor são os critérios mais importantes.
