Det är bäst att köpa aromatiska, färska grönsaker på marknaden från lokala leverantörer för att vara säker på att vi får läckra och näringsrika produkter. Vi kan inte underskatta grönsaks roll i vår dagliga kost. De innehåller mycket värdefulla vitaminer och mineraler, de är inte gödande, så vi kan äta nästan obegränsade mängder av våra favoritgrönsaker. Dessutom kan tomater, gurkor, paprika, lök och gröna vara både basen för många aptitretande måltider och en tillbehör. På sommaren är det bäst att äta dem råa, medan du på vintern kan njuta av de tidigare beredda grönsakskonserverna.
