Френската дума brasserie се отнася до малка заведение за хранене, кафене или пивоварна. На такова място можете да седнете на маса или в бара, да се насладите на вкусна, семпла храна и да пиете кафе или бира. През лятото повечето парижки ресторанти и кафенета подреждат характерни градини пред своите помещения. Метални или дървени столове, както и кръгли маси плътно запълват тротоарите, което създава специфичната атмосфера на града, която позволява на социалния живот да процъфтява както по време на закуска, така и късно вечерта. Някои заведения за хранене също имат стъклени стени.
