Плантан - онлайн пъзели

Онлайн пъзел Плантан

Плантан

Плантани, зеленчукови банани – сортове банани от рода Musa, които са основна храна в много тропически райони. Обикновено не се консумират сурови, тъй като имат консистенция на нишесте, но могат да се използват в готвенето. В ботаническата употреба терминът „плантан“ се използва само за конкретни африкански подгрупи с хромозоми AAB; извън тези „истински плантани“ са групите AAB, AAA, ABB или BBB. Към 2022 г. научното понятие за всички такива сортове в тези групи е Musa × paradisiaca. Бананите Fe'i (Musa × troglodytarum) от тихоокеанските острови често се консумират печени или варени и поради това понякога се наричат „планински плантани“, но те не принадлежат към нито един от видовете, от които произлизат всички съвременни сортове банани.

Алергиите към плантани и банани се проявяват с типични характеристики на хранителна алергия или синдром на латексови плодове, включително сърбеж и леко подуване на устните, езика, небцето или гърлото, кожен обрив, стомашни оплаквания или анафилактичен шок. Сред повече от 1000 протеина, идентифицирани във видовете Musa като протеинови алергени.