Сирийска кухня - онлайн пъзели

Онлайн пъзел Сирийска кухня

Сирийска кухня

Сирийската кухня (на арабски: مطبخ سوري) включва кулинарните традиции и обичаи на съвременна Сирия, съчетавайки обичаите на народите, заселили се в Сирия през цялата ѝ история. Тя е разновидност на арабската кухня със силни местни традиции, със значителни кавказки, турски и френски влияния. Сирия е страна с древна земеделска култура, където отсъстват грубо приготвените съставки. Има фино смляна (къббе, фалафел) и кремообразна храна (хумус). Често срещани са ястията с патладжани (мусака). Има и варен боб (Фул Медамес). Често основното ястие може да бъде украсено с нарязани зеленчуци (табуле). Преобладават десертите и сладкишите с ядки (баклава, полворон). Традиционни за Сирия са сусамовите подправки (тахан).