Nenápadný rybíz obsahuje spoustu cenných vitamínů a minerálů. Jsou nízkokalorické, mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Nejlepší je vychutnat si jejich chuť během sezóny, kdy je můžete jíst přímo z keře nebo si je koupit na nedalekém tržišti. Džemy, tinktury a kompoty z nich mají také své nadšence. Nejméně oblíbený bílý rybíz vyniká vysokým obsahem vitamínu A, draslíku a železa. Může se jíst syrový nebo jako zálivka do želé nebo džusů. Z jeho listů se připravuje antipyretický zápar.
