Fiesta je španělské slovo pro dovolenou nebo oslavu, ale ve skutečnosti je těžké ji přeložit. Jedná se o španělskou tradici oslav místních náboženských, historických nebo lidových festivalů. Každé město a region ve Španělsku slaví slavnosti v různých časech a různými způsoby, vždy jsou to však veselé pouliční slavnosti, kterých se účastní všichni místní a turisté. La Tomatina oslavovaná v Buñolu patří k nejoblíbenějším - jedná se o festival, během kterého se účastníci zapojují do rajského boje. Feria de Agosto je další populární, je to devítidenní festival v Malaze připomínající veletrh, který se tam konal. Místní samosprávy musí do ročního rozpočtu zahrnout značné množství peněz na výzdobu města a ohňostroje, aby byla splněna španělská tradice oslav.
