Různé druhy těstovin: špagety, tagliatelle, makarony, fettuccine, lasagne, orecchiette, conchiglie a další. Navzdory tomu, že Itálie je proslulá nádhernými těstovinami, nejstarší známé produkty tohoto druhu pocházejí z Číny. Není však pochyb o tom, že italská kuchyně je známá nejchutnějšími pokrmy obsahujícími těstoviny.
