Bukový les (tzv. Bukové lesy) se nachází ve střední Evropě, ale pouze tam, kde je vlhké a mírné podnebí, většinou v nížinách a nižších částech hor. Jedná se o specifická prostředí se zastíněným dnem lesa, což ostatním rostlinám znesnadňuje růst. Proto bukovým lesům obvykle chybí vrstva podrostu a v podrostu tam rostou pouze mladé buky. Buk, jako strom, který je tvrdý, ale lehký a snadno se zpracovává, je základním materiálem používaným ve tesařství a stavitelství.
