Milanesa - online puzzle

Online puzzle Milanesa

Milanesa

Milanesa je jihoamerický pokrm, rozšířený především v argentinské, uruguayské a paraguayské kuchyni. Jedná se o plátek masa (hovězího, kuřecího nebo méně často vepřového), nejčastěji kotleta, která se namáčí ve vejci, poté se osolí a okoření (často petrželí nebo česnekem) a nakonec se obalí ve strouhance (případně v mouce) a smaží se. Existuje ale také varianta, kdy se milanesa peče v troubě. Kromě jižní Ameriky se lze s milanesou setkat také v Panamě, Mexiku nebo na Filipínách.Podobným pokrmem je vídeňský řízek.