Syrská kuchyně - online puzzle

Online puzzle Syrská kuchyně

Syrská kuchyně

Syrská kuchyně (arabsky: مطبخ سوري) vychází z mnoha vlivů z oblasti Levanty, ale i z dalších částí východního středomoří, ovlivněna byla i francouzskou kuchyní. Syrská kuchyně používá mnoho rozmanitých surovin, mezi ty nejtypičtější patří maso (především skopové), rýže, lilek, cuketa, česnek, sezam, cizrna, fazole, čočka, zelí, květák, vinné listy, nakládané tuříny, rajčata, okurky, olivy (a olivový olej), citronová šťáva, máta, pistácie, med nebo různé druhy ovoce.

Pro syrskou kuchyni je, podobně jako v dalších kuchyních Levanty, typické podávaní malých předkrmů zvaných meze (které jsou podobné španělským tapas). Sýrie je známá také svými cukrovinkami, kterých se vyrábí mnoho druhů.