Η κιμωλία είναι μαλακό, λευκό, πορώδες, ιζηματογενές ανθρακικό πέτρωμα. Είναι μια μορφή ασβεστόλιθου που αποτελείται από τον ορυκτό ασβεστίτη και σχηματίστηκε αρχικά βαθιά κάτω από τη θάλασσα από τη συμπίεση μικροσκοπικού πλαγκτόν που είχε εγκατασταθεί στο βυθό της θάλασσας. Η κιμωλία είναι κοινή σε όλη τη Δυτική Ευρώπη, όπου τα κοιτάσματα βρίσκονται κάτω από τμήματα της Γαλλίας και απότομοι γκρεμοί φαίνονται συχνά εκεί που συναντούν τη θάλασσα σε μέρη όπως οι βράχοι του Ντόβερ στην ακτή του Κεντ της Μάγχης.
Η κιμωλία εξορύσσεται για χρήση στη βιομηχανία, όπως για ασβέστη, τούβλα και στόκο οικοδομής, καθώς και στη γεωργία, για αύξηση του pH σε εδάφη με υψηλή οξύτητα. Χρησιμοποιείται επίσης για κιμωλία μαυροπίνακα για γραφή και σχεδίαση σε διάφορους τύπους επιφανειών, αν και αυτές μπορούν επίσης να κατασκευαστούν από άλλα ανθρακικά ορυκτά ή γύψο.
