Για πολλούς λάτρεις του καλού φαγητού, όχι μόνο η γεύση και η μυρωδιά των πιάτων, αλλά και η αισθητική του σερβιρίσματος έχουν μεγάλη σημασία. Ζεστά, έντονα χρώματα επιτραπέζιου σκεύους μπορούν να έχουν θετικό αντίκτυπο στη διάθεσή μας, ενώ δοκιμάζουμε πιάτα και ακόμη και ξυπνάτε την όρεξή σας. Σύμφωνα με τους ψυχολόγους που ασχολούνται με την αλληλεπίδραση των αισθήσεων της γεύσης και της όρασης, το γκρι, το μπλε και το μαύρο είναι τα χρώματα που δεν ενθαρρύνουν το φαγητό. Είναι καλύτερο να επιλέξετε κόκκινα, κίτρινα και πράσινα πιάτα. Πολύχρωμα πιάτα ή μαχαιροπίρουνα θα βοηθήσουν επίσης να κάνουν το γεύμα των φτωχών τρώνε πιο ελκυστικό.
