Στο μέτριο κλίμα το φθινόπωρο είναι η εποχή της πιο άφθονης συγκομιδής, όταν ωριμάζουν φρούτα, βατόμουρα, μανιτάρια και ξηροί καρποί. Τα δώρα των οπωρώνων και των δασών μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο με άμεσο τρόπο. Είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό κονσέρβας, όπως μαρμελάδες, κομπόστες και λικέρ. Μερικά φρούτα, π.χ. τα μήλα και τα αχλάδια, εάν αποθηκευτούν με τον κατάλληλο τρόπο θα παραμείνουν η πηγή γεύσης και βιταμινών για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι το ίδιο εάν πρόκειται για ξηρούς καρπούς, οι οποίοι τρώγονται συχνότερα κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων. Περιέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν τη μνήμη και τη συγκέντρωσή μας, καθώς και μας παρέχουν ενέργεια και επηρεάζουν τη διάθεσή μας. Για αυτούς τους λόγους θα είναι ένα υπέροχο σνακ κατά τη διάρκεια των χειμωνιάτικων βραδιών. Τα φρούτα του δάσους είναι γεμάτα βιταμίνη C, η οποία βελτιώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Ο χυμός βατόμουρου ή chokeberry θα μας βοηθήσει να καταπολεμήσουμε το κρύο.
