Una isla independiente ubicada en el medio de la cocina consta de una gran encimera y gabinetes, estantes y cajones debajo en los que se almacena el equipo de cocina. La isla facilita el trabajo tanto de cocineros profesionales como amateurs, dando mayor libertad de movimiento y proporcionando un lugar adicional para desempacar las compras, así como para preparar y consumir comidas. Gracias a esta disposición del espacio de la cocina, la mesa puede ser utilizada por varias personas al mismo tiempo, que pasan un rato agradable mientras cortan verduras o amasan masa.
